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소중한 건강을 위한 주방과 가정요리 아무리 몸에 좋은 음식 재료를 정성껏 조리해도 주방 도구에 문제가 있으면 음식이 독이 될 가능성이 있습니다. 프라이팬과 냄비에서 나오는 중금속은 뼈, 뇌, 신장에 축적되어 다양한 생활습관병을 일으킵니다. 더불어 조리할 때 무심코 사용하는 전자레인지 역시 인체에 악영향을 미치곤 합니다. 1. 조리도구가 건강을 해친다? 많은 주부가 건강에 좋은 유기농 식자재에는 돈을 아끼지 않으면서, 그 재료를 조리하는 조리도구와 냄비는 별생각 없이 구입합니다. 조리도구의 선택이 가족의 건강에 치명적인 위험을 가져올 수 있다는 사실을 모르기 때문입니다. 만약 조리도구를 신경 써서 사용하지 않으면 우리는 집에서 식사할 때마다 조금씩 우리 몸을 병들게 하는 셈입니다. 냄비의 중금속이 인체에 미치는 영향과 무공해 냄비를 선택하는.. 2022. 9. 27.
건강 100세 시대와 약물 부작용 알아보기 우리나라는 세계적인 의료 선진국입니다. 국민들의 병원 이용률도 전 세계 1위에 달하고, 약물 복용량도 1위입니다. 그런데 문제는 한국인들의 질병 발병률이 줄어들지 않는다는 점입니다. 이 말은 곧 '약물'과 '병원'으로는 병을 고칠 수 없다는 의미입니다. 실제로 병을 고칠 수 없는 것이 아니라 실제로는 더욱 많은 병을 유발하고 있습니다. 이러한 모순을 이해하지 못하면 우리는 진짜 건강을 위한 노력을 할 수가 없습니다. 1. 의료 과실과 약물 부작용, 무엇이 문제인가 100세 시대가 도래하면서 '수명연장'보다 '건강수명'의 질이 화두로 떠오르고 있습니다. 우리나라 사람들의 평균수명은 약 82세이지만 건강수명은 73세에 불과합니다. 이는 OECD 30개국 중 25위에 불과한 순위입니다. 한국의 GDP는 세계 .. 2022. 9. 26.
호흡과 스트레스 관리, 놓치면 안 되는 습관 호흡도 우리 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 코로 숨을 쉬지 않고 입으로 숨을 쉬면 공기에 에너지 효율이 떨어지고 불완전 연소하는 양이 많아져서 노폐물이 생기고 지방이 몸에서 배출되지 못합니다. 또 온도와 습도 조절이 안 된 산소가 유입되어 폐점막을 건조하게 만들어 세균을 번식시킵니다. 호흡은 스트레스와도 관련이 있습니다. 호흡을 잘하면 금세 마음이 평온해지기 때문입니다. 더불어 스트레스 자체를 줄여야 합니다. 암에 걸리는 가장 흔한 유형이 매사를 부정적으로 바라보면서 스트레스를 많이 받는 사람이기 때문입니다. 1. 몸의 정화와 함께 마음의 정화도 중요 잘 먹고 잘 자야 무병장수한다는 건 동서고금의 진리입니다. 우리가 일상에서 가장 많이 먹는 것은 무엇일까요? 음식을 많이 먹긴 하지만 그보다 많이 먹.. 2022. 9. 22.
우리 몸에 이로운 최적의 물이란 무엇일까 식물은 95%, 동물은 80% 사람은 70%가 물로 이루어져 있습니다. 이는 자연에 존재하는 모든 생명체에게 물이 얼마나 중요한지를 잘 보여줍니다. 하지만 물을 너무 차갑게 해서 먹거나 지나치게 많이 섭취하면 문제가 생깁니다. 또한 지금처럼 환경 오염이 심할 때는 반드시 정수된 물을 마셔야 건강을 지킬 수 있습니다. 물만 잘 마셔도 건강해질 수 있다는 말은 과언이 아닙니다. 그리스 철학자 탈레스는 "물은 만물의 근원이며, 모든 것은 물로 시작해서 몰로 돌아간다"고 말했습니다. 체내에 수분이 부족하면 혈행이 원활하지 않기 때문에 신진대사가 더뎌지기 때문에 물은 체내 음식물 분해와 노폐물 배출에도 중요한 역활을 합니다. 또한, 수분이 부족하면 각종 신체 기능에도 악영향을 미칩니다. 1. 냉방 문화 때문에 건.. 2022. 9. 21.
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